DasAPARJODS in Sigulda ist seit 1991 in Betrieb, als eine kleine Taverne in einem authentisch belassenen Blockhaus eröffnet wurde. Schon bald darauf wurde das APARJODS zu einer bevorzugten Stätte der Gastlichkeit außerhalb von Riga. Mit der Zeit entwickelte sich die Taverne zu einem beliebten Restaurant mit besonderer, einzigartiger Atmosphäre, köstlichen Speisen und guter Auswahl an unterschiedlichen Weinen. Im Jahre 1999 wurde das erste Hotelgebäude mit 15 Gästezimmern gebaut. Derzeit bietet das APARJODS mehr als 30 Gästezimmer, ein vorzügliches, elegantes Restaurant, 2 Konferenzräume, einen Musikclub für Feste und Feiern und ein Badehaus mit Sauna und Arctic SPA Warmbad.